20年前に漬けた梅干し

長男が幼稚園～小学生の頃は、母友のみんなで梅干しを作っていました。

一度失敗してから作ってなかったのですが、先日知人からお庭でとれた梅をいただきましたので、

作ることにしました。

何となく覚えてるものですねぇ……。

容器を探していたら、何と20年ほど前に漬けた梅干しが出てきまして、塩の結晶が……、

お湯で梅干しの塩抜きして食べてみたら、美味しい！！嬉しい！！