【母めし】照焼きチキンの基本レシピ

こんにちは！大久保です。

今日の母めし研究所は、照焼きチキンの基本レシピを探求！

皮はパリッパリ、お肉はジューシー！！

よ～し、美味しくできた。

鳥の皮が苦手な私も、これなら美味しく食べられる。

やっぱり鉄のフライパンの威力はすごい。
鉄のフランパンが、「ほーらねっ、いいでしょう」

と自信満々に威張ってた！笑

調味料の量を決めるのは悩みどころ。

どのくらい甘くするか？

砂糖を入れないレシピも悪くないけど、若い人には物足りないのか…試作が続きます。

今回は調味料の量が決まらず、各自宿題として持ち帰ることとなりました。

自分たちがいいと思うことを自信を持って勧めたい！
「これ！」と思えるまで、いろいろやってみる。
どれもこれも奥が深くて、新発見の連続だ～。