こんにちは！
自然療法家のヤスミンです。
今日から3月ですね。
本当に月日の過ぎるのが早い早い！
あいにくの雨のスタートですが、この時期の雨はかなり好きです。
やさしく、しとしと降る雨。
一雨ごとに春がやって来る気がします。
さて、先日に続き、メディカルハーブのお話です。
講座の中でドミニック先生からみかんの皮の酢漬けをいただきました。
漬けた酢液は、美容に、お掃除に、いろいろ使えるそうです。
そして、皮は食べることができるんですって♪
どうやって食べようかなーと考えて、細かく切ってヨーグルトにトッピングしました。
そして、バルサミコ酢をかけて、大人なヨーグルトの出来上がり！
甘くないけど、バルサミコ酢のほのかな甘みと、オレンジピールの爽やかな刺激がいい組み合わせ^ ^
お気に入りの味になりました。
どうやって使おうかなーと考えるのが、いいんだと思います。
失敗しても、それも経験♪
メディカルハーブ講座を始めてから、いろいろ試してみたいという気持ちがムクムクしています。
それはドミニック先生の教えでもあるのです。
植物と向き合って、取り入れて、楽しむこと。
暮らしが、心が豊かになって、毎日が小さなワクワクで満たされていきます。
植物の愛し方も改めて教えてもらっています。
形を愛でて、色を愛でて、香りを愛でて、その植物の私なりの楽しみ方を発見する喜び♪
もっともっと体験して楽しんでくださいねと、おっしゃいます。
テキストには載っていないことを教えてもらえるので、誰に教えていただくかは大切なことですね！
最近ちょっとワクワク感が薄れていたかなー(^^;;
そんな自分を反省して、新たな気持ちでハーブに出会って、楽しみを増やして行きたいと思います。
みなさまにもどうぞ自然の恵みが届きますように！
最後までお読みいただいてありがとうございました