生姜は常備しております。

ブログネタ：☆AmebaGG　members限定☆生姜orにんにくを使ったレシピ教えて！ 参加中

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★マイごはん★

摩り下ろして製氷皿につめて凍らせ凍ったらジップロック等に保管という方法も試したけど洗い物も多いし、生で使いたいとき意外と解凍に時間がかかるので今では下記の方法で常備してます。

生姜を買ったらまず全部を針生姜に切る、だいたい１パックを５，６等分してミニラップ（１５～２０センチ幅）で包んで空気を遮断しジップロックもしくはプラ保存容器にしまって冷凍煮物によし、意外とサラダにもそのまま乗せてもすぐに解凍します。

生姜湯も買うことないの、親指くらいの大きさすりおろして、砂糖、オリゴ糖、蜂蜜、好きな甘みつけてお湯を入れると
びっくりするくらいフレッシュな風味の生姜湯になります。
もし気に入ったらそれこそすりおろして１回分づつ冷凍するといつでも楽しめるよ。

にんにくねぇ。。。本場の餃子はにんにくは使用しないいうけど、私は入れてる。やっぱ美味しくなると思うな。
他にはオリ－ブ油ににんにくを細切りにして入れると風味がついて美味しい。一瓶に対して一かけら程度なら料理の味のバランス壊したりしないね。

１２／１６（水

私休み
旦那日夜勤



活字が灰色で見難いけど、グッピグ収集後御礼にきたよ巡りをしてましたら、同日のグッピグなのにエリアを変えたときに２００５年１月５日にタイムワ－プ。。。。。
時を駆けるおばはん。。。。

今日も明日までに１５センチ積もっても文句は言うなと天気予報も脅迫してます
冬だからねしゃ－ないや

年賀状も無事に投函して参りました。玄関先の雪もさっさと雪払い程度に処理。
ナナに外見せてあげたら、寒いと叱られました。

１２／１５（火

私休み
旦那日勤

冬ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!今日は最高気温が１度らしい、寒い（ ´(ェ)｀）～ので頑張って朝食の茶碗洗いの後続けて夕食作成、夕食は昨日サンマが１尾￥２０だったので４尾買って、昆布と梅で醤油味に圧力鍋でガ－っと２０分ほど煮て後は時間が味をしみこませてくれることでしょう。
圧力鍋は本当に水分が多めに必要、あ-水多すぎたかな？と思ったけど減圧後ふたを開けてみると半分は減ってた。う-ん初期水が足りなくて焦げ付かせたもんね、大目で正解

積雪は１～３センチの間寒いけれどここで家で縮こまってては去年のように、冷えとさらに肥満ｗｗで悲しい春を迎えるので完全装備でウォ－キングにいく。歩き出したら体もどんどん暖まってくるんだよね。
外に出たら秋田の冬なんてまぁ可愛いもんです。秋田も豪雪地帯に行くとそうかもしれないけど、北海道では雪でドアが開かないってことも一冬に何度かはあるからね、まぁ少しづつ押すと開くけどね、一晩で二階まで降る町には住んだことがないな。
カンチは散歩を断ったことがないからどんな吹雪の日も散歩してて、吹雪の日は歩道だって雪に埋もれてしまうから車道を歩いてると、友人たちが「轢きそうで怖いから吹雪の日は散歩止めてよ」って言われたこともあったっけ、除雪しながらカンチを放して除雪が終わると力尽きて散歩の代わりにしてもらったこともあったな
良い感じに雪に足をとられて１時間ほど散歩できた

今日は年賀状の表書きをする。