今年のおせちも大丸松坂屋で買いました
今年は息子が２日の朝しか食べられないので(今日は主人がまだ寝ていたのでおせちは開けずに昨日の夕飯のすき焼きの残りを食べさせたので😰) なるべく自分で作った物を食べました
作った物は
お煮染め
我が家は煮汁を残した方が好きなので形が少し崩れました😊
栗きんとん
栗きんとんは今年は手抜きでスイートポテト を作るときのバター入れないバージョンで作ったので冷めたら少し固め😥 もう少し栗のシロップ混ぜても良かったです。
錦玉子
ゆで卵を熱いうちに裏ごししないとしづらくなるので今年は卵五個に減らしました、白身黄身それぞれ裏ごししお砂糖混ぜて 白身外 黄身外のをそれぞれ巻き 蒸し器で蒸して出来上がり 結婚前からこの３品は私の担当でしたのでこれだけは作ります。
他に 大晦日に買った 角上魚類 かまぼこ 松前漬け
駅ビルの漬物屋さん
チョロギ なます
おせち以外でも食べられるものいっぱい 食べ過ぎないようにしないと
我が家のお雑煮
本来は
一の椀
切り昆布 生鱈
二の椀
里芋 大根 小松菜 ゆず皮
味はお吸い物 お餅は角餅
お舅さんが亡くなってからお姑さんも一の椀作らなくなったので もう我が家も分家ですし 夫婦で食べるだけなので 簡単に二の椀だけになりました。