先頃、うがかな さんから拙ブログに寄せられたコメント
＞新店 高瀬町のだいくやさんも機会あれば
行って見てください。
コメントに書かれていた道順に従って訪ねてみました。
三豊市高瀬町比地に昨年末オープンした だいくヤ
なにやら怪しげな店舗 ラジコン飛行機が迎えてくれます。
玄関先には洗濯物？ 暖簾代わりの法被のようです。
店内に入ると張り紙が目に付きました。
『本日は親父一人のため超セルフでお願いします…』
厨房では親父さんがうどんの釜の前で一人奮闘中です。
うどんを受け取り、天ぷらを取って…
ここで初めて“超セルフ”の意味がわかりました！
なんと、お愛想がセルフ！
レジ横のカウンターにはザルの中に１，０００円・５００円・１００円・５０円・１０円が金種ごとに並べられていました。
お客さんが自分で代金を払い、勝手にお釣りを受け取るシステムです。
かけ（中）２５０円＋ちくわ天１００円＝３５０円
１，０００円札をザルに入れ、お釣り６５０円を勝手に取ったのでした。
ねじれのある、やや柔らかめながらコシのあるうどん
すっきりとしたお出汁も飲み干しました。