2014.3.8(土)濃厚魚介豚骨醤油 in 小貫修三 | ラーメン主体な回顧録

ラーメン主体な回顧録

ラーメンは低加水麵が好み
麺類は先ずは麺から食べる
決して「先ずはスープ」はしないのだ

数少ない 好みの低加水麺を食べれる店 しかし この日は チョイスを誤った

粘度のある汁は どうにも 口に合わない

自分の中ではやはり ラーメンの汁は液体であり とろみは不要だ

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らーめん小貫修三ラーメン / 苫小牧駅
昼総合点★★★★ 4.5