おからナゲット

実は、おからパウダーと乾燥おからが６月までの消費期限なので毎日おから料理を作っています。

(/∀＼*)

まだまだたくさんあるので消費できるように毎日の食事に取り入れています。


で、せっかくなので質素ですが紹介をして行きたいと思います

前からはまりのおからナゲット☆


今は自分で改良しています。


材料

木綿豆腐　３００グラム（使うのは半分）

味噌　大さじ１ぐらい

鷄挽き肉（無ければ自分で叩いて）　大さじ２ぐらい

蓮根の水煮　１０枚ぐらい

乾燥おから　大さじ４ぐらい

ブラックペッパー、ナツメグ　各少々


卵を使わない変わりに豆腐を使用してます。

味噌を入れるので塩は入れません。


まず豆腐を水切りします。しっかり水切りはしなくてokだよー!!!

水切りの合間に蓮根をざっくりと粗くみじん切りにします。

で、だいたい３０分ぐらい水切りしたら手でざっと崩し、崩しながら挽き肉、蓮根、乾燥おから調味料を混ぜます。

※まとまり具合で乾燥おからは加減してね。


で、だいたいまとまってきたらフライパンを弱火にかけてオリーブオイル（油）をハケで伸ばし市販のナゲットサイズに形作りフライパンでじっくり焼きます!!!


※ｱﾀｼは片面じっくり焼いている間に調理器具のかたずけをしてます。（笑）

きつね色の焼き目が付いたら裏返し焼きます。

両面焼けたら完成


(〃ω〃)おからのみで作ると崩れやすいし、卵入りや片栗粉入りは避けて、使わないナゲットに改良しました。

味噌は味の濃さが違うので自分で加減してください。


簡単ナゲット!!是非作ってみてﾈｪ

※豆腐の残りは別料理に使ってください