こんにちは、ハッチーです。
今日は、みんな大好きカレーのお話です。
前回のチャーシューの記事で少し書きましたが
チャーシューの煮汁でカレーを作ります。
以前、圧力鍋でチャーシューを作ったときに
すごくイイだしが出ていると思って
野菜スープにして飲みましたが、
これ、
『カレーにしたら絶対にうまいよなぁ』
と思ったので今回はそれを実行してみました！
前回と同じ写真ですが、
今度はこれを両手鍋に移します。
移し替えたら、
豚バラスライスを一口サイズにカットし、
トマト缶も一緒に入れます。
豚肉に火が通るまで煮詰めていきます。
火が通ったらカレールーを入れます。
自分はS&Bの「とろけるカレー」が好きなので
甘口と辛口の二つを使います。
分量は、甘口1パック（5皿分）と
辛口を1パックの半分入れます。
辛口が好きな人は逆の分量でもいいかもしれません＾＾
カレールーはそのまま入れると溶けにくので
包丁で細かく砕いてから入れると
よく溶けて、おいしくできます。
出来上がりはこんな感じです！
お好みでチーズを入れたり、
唐揚げやウィンナーを入れても
美味しいです＾＾
今回は比較的、辛味をおさえて作ったので
辛いのが苦手な子供でも
食べられそうな味に仕上がりました。
チャーシューを作ったついでに、
できたものなので
もし、チャーシューを作る機会があったら
是非カレーも作ってみてはいかがでしょうか。
ではまた！