お勧め高野豆腐は、あまり好きじゃなくて、ほとんど使わなかったんだけど 最近見つけたこれは、絶品。 薄切りの高野豆腐。 めんつゆを薄めた水で戻せば、 下味もばっちり。 ゴーヤーチャンプルに、普通の豆腐の代わりに使ってみた。 型崩れもせず、下味もついているうえに余分な水分を吸ってくれるので仕上がりが水っぽくない。 夫もこちらの方が美味しいって。 これは、いろいろ使えそう。