先週遊びに来ていた、従妹とその子供たちは無事田舎に帰り、お礼にとじゃこ天を送ってくれた。
ちゃんと詰め合わせになっていて、もっとたくさん入ってたんだけど、
食いしん坊の私は、写真に撮る前に食べちゃったんだ。
本当はこんな感じでちゃんと箱詰めになってた。
知らない間に、かまぼこも「明太子入り」とか
「しそ練りこみ」とか種類が増えていた。
こっちでも時々ジャコ天食べるんだけど
そのほとんどが八幡浜製だったから
本場宇和島のじゃこ天は久しぶりなんだ。
店によっても違うんだけど、ここのじゃこ天はすごく分厚い。
食感も弾力があって、キチキチしてて、やっぱり東京で買うのとは全然違った。
これぞ「じゃこ天」！！
土曜日に実家から新米も送られてたから、新米＋じゃこ天で夕べはごちそう。
お米もモチモチして、ツヤツヤ。
シンプルだけど、贅沢～。
高いご飯食べるばかりが贅沢じゃないわ～と感激。
やっぱりジャコ天は宇和島の人間の「ソウルフード」だ。