最近時々みかけるようになった
「スイスチャード」
ほうれん草くらいの細さだけど、
葉は大きく、癖がない。
みょうががあったので、
比較のために置いてみた。
なによりの特徴はこのカラフルな色。
ゆでてあえ物にしたり、炒め物にしたりして
お弁当に入れるにはぴったり。
すぐに火が通るので調理も楽。
これで９８円だった。
地元の野菜市場で手に入るので、
ある時は買ってる。
さっと火を通すと、茎がシャキシャキして美味しい。
この葉っぱでロールキャベツのようにしても美味しいらしいので、使い道はいっぱい。
今が旬なので、どこかで見かけたら是非お試しを。