パルマのお肉屋さんで、クラテッロを食べて、逆におなかがすいた僕は、
僕のジンクスである。 「お肉屋さんにおいしいお店を聞くと、いいお店にあたる。」
っていうのを、今回も使ってやろうと思い、紹介してもらったお店。
パルマ駅から、程近い場所にある、お店です。
料理人っていうか、僕は、意外となんとなくここおいしそうだなぁ。。。とかっていう
そういう感は鋭いんです。 自分で、あ、ここよさそうって思って入ったお店は
かなりの確率で、はずれがありません。
今回は、お肉屋さんに紹介してもらったから、そういう感はまったく使わず、
ここかぁ、、、って思いながら入ったわけなんですけど＾＾：
とりあえず、クラテッロは食べたし、ここでは、普通のサラーメの盛り合わせを食べることに＾＾
頼んだら、いろんな種類のサラーメが並んでます＾＾
さすがに、ﾄｽｶｰﾅから近いってこともあるのか、そんなにものめずらしさを感じるものはなく、
パンと一緒にあっという間に食べてやったんですが、全部食べると意外といい量です。
これが、一緒に食べてたパン。 これも、エミリアロマーニャのパンなのですが、
触ってみると、すごく外は硬いんです。 こんなに硬いものか？って無理やり割ってみると、
中は、外とはまったく逆で、ふわふわ。 いつも食べているようなパンではなく、
中は、気泡がきめ細かく、けど、そんなに思いわけでもありません＾＾
そして、ラビオリ。 この地方で、トルテッリと呼ばれるものです。
３種類のトルテッリがミックスされています。 カボチャと、栗と、この地方で特によくみられる
トルテッリ ﾃﾞｨ エルベッテと呼ばれているエルベッテという野菜とリコッタチーズのラビオリ。
なのですが。。。 このパスタ。。。 ぶっちゃけあんまり僕には、当たりとは言えず。。。
僕のジンクスが、初めて、崩されてしまいました＾＾：
イタリアにも、やっぱりおいしいお店もあれば、そうでもないお店もあります。
旅行に行った際は、みなさんの勘もきっと役にたつときがくると思いますよ＾＾
ここ旨そうっていう勘は、結構あたるものですね＾＾
あんまり良くないことを書くのも微妙なので、次々＾＾ まだまだ旅の先は長いぞ＾＾