トリノにある「OSTERIA Ａｎｔｉｃｈｅ sere」に行きました。
トリノのporta nuova駅から、地下鉄に乗って、piazza rivoli駅で降りて、
１０分くらい歩いたとこにあります。
ちなみにこの地下鉄は、トリノオリンピックのときに、
作られたもので、４分置きくらいに、電車がくるので、すごく便利なんです。
全部コンピューターで制御されてるんで、イタリアに付き物の、時間どおりにこない
っていう心配もありません＾＾
さてさて、余談はこのくらいにして、下の写真がお店の入り口、わかりにくい場所に
あったので、一緒に行ったソムリエの子と、危うく見逃して、通り過ぎてしまうところ
でした。
実は、ここで、コックとしては致命的なミス、、、(｡＞0＜｡) 前菜も食べたんですが、、、
お腹がすきすぎて、写真とるのを忘れてしまったんです。 どうしようもない。。。
ということで、プリモは、agnolotti al sugo d'arrostoを頼みました。
なんとも素朴な感じの一皿です。 チポッラがちょっと強いかなっと思いましたが、
おいしくいただきました。
セコンドは、brasato con porenta見た目は、飾り気のない感じですけど、味はいいですよ＾＾
やっぱり二人で食事をすると、会話もはずむし、食事もおいしく食べれますよね^^
ドルチェは、panna cotta。あいかわらず見た目は普通。 やわらかくて、しっかりpannnaの
味を感じました＾＾
お店のホールの方は、すごくきれいな方で、対応もよくって、入店からお店を出るまで、
楽しい気持ちで食事を楽しめました。
こんなこといったら、料理人としては、微妙かもしれないけど、実は僕、
楽しく食事ができれば、それが一番うれしいんです＾＾：
しかめっつらで、「んーこれは、こうだな・・・」とか、って分析するのは、苦手です＾＾：
そんな感じなのは、いつもほんとに最初の一口だけです＾＾
僕はそれでいーんです＾＾