買ったミートソースも美味しいけど
たまには自分で作りたい・・・
どうせ作るなら
身体に良さげな材料で作りたい・・・
ってことで重い腰をあげて
ミートソース作りなんぞしてみました
☆材料
玉ねぎ 2個
牛豚ひき肉 この時は164gでしたがそこは適当←
にんにく 2片
ニンジン 1本
セロリ葉っぱ 1本分
ピーマン 1個
トマト缶 １つ
★コンソメキューブ １つ
ローリエ 1枚
オレガノ
砂糖
醤油
ケチャップ
ソース
※全部少々
オリーブオイル
まずは上の野菜たちを
全部みじん切りにします
ちなみにセロリはなぜ葉っぱだけかというと
茎の部分は生で
あたしが食べたいからです
なので、茎の部分ももちろん入れておｋですｗ
てかねー
もうこのみじん切りって本当にキライ
フードプロセッサー欲しいー
けどそこまでして欲しくないー
っていう乙女心を抱えながら切っていきます
はい
これはみじん切りと
言ってはいけない光景
もうね？
野菜嫌いの子供が見たらゾッとする光景です
いやー本当みじん切り苦手だわｗ
これを多めのオリーブオイルで
弱火で炒めていきます
玉ねぎの色が透きとおってきたら
ババンと肉も投入
肉も炒めたら
トマト缶1缶をドドーンと入れます
水分はトマト缶と
野菜の水分だけなのでお水は入れません
ここで★の材料を入れます
ローリエとかオレガノは入れると
美味しいような気がする!!!!
ってだけで入れています←
いや、実際美味しくなりますがｗ
味を濃くしたくない場合は
ソースとケチャップは入れなくてもいいかも
あとは弱火でグツグツ煮込んでいきます
缶酎ハイ1缶飲んで
ヘラヘラしているとできあがります
（たぶん30分ぐらいｗ）
野菜でかいなｗｗｗ
まぁそこはご愛嬌ってことで★
この日はご飯にミートソースを乗せて
その上にとろけるチーズを乗せ
タコライス風にしました
タバスコ多めにふりかけてうまー
残りは冷凍して
じゃがいもや麺類、オムレツにして
食べようと思います
そのままで
食べちゃいそうですがｗ
いやー
こういうレシピブログ
やってみたかったんですけど
適当過ぎるし野菜はでかいし
全くもって参考になりませんなｗ
でも、味は美味しいですよｗ
3本入りのニンジンを買ったので
残りの2本を使って
ニンジンのマリネを作りました
みじん切りが苦手な女が
なんでこんなに薄く切れるの？？
ってお思いでしょうが？？
これは長ネギの輪切りカッターを使って
切ったから薄いんですｗｗｗ
テレビ見ながらボールを下にして
カッターで切っていけばできる優れもの
因みに味付けは
オリーブオイル 1まわし
りんご酢 大匙１
『塩
バジル
ブラックペッパー
レモン汁』
カッコ内は少々
で出来上がります
毎日食べても飽きないぐらい
実はハマってますｗ
まぁこれだけ野菜を気にしてても
明日は焼肉に行くんですけどね★
やっぱり肉と酒でしょｗｗｗ←