日本の素晴らしい連休システム、GWが
終わりました
ワタシも今日からまたパート仕事です
さて、連休の間はほぼ引きこもりでした
が姉夫婦をうちにご招待、ってか来てもらい
ご飯を食べました
姉のダンナ、つまりワタシの義兄はこの春
長年勤めた会社を退職したのでそのお祝いを
うちでしよっかなーと突然決めまして
ウチ飯、てことでナニ食べるか考えました
が、姉夫婦が普段食べないモノにしようと
考え、その食材を買いに一走り
馬肉を買いに来ました
大阪でお料理の先生をしているシンガポール
本帰国組のお友達から教えてもらった馬肉屋
さんです
店内の冷凍庫にはお馬さん
のお肉が
いろいろありまして、
なんかここの会員さんになったら
ワンちゃん
用の馬肉とか、人間の食べる
馬刺しのお肉とかオマケでもらえるらしくて
ワタシも会員さんになりました
お店のスタッフさんがとても親切で、初めて
お買い上げする馬刺し用の馬肉の量や食感
など、いろいろ教えてもらいました
赤身が好きなので赤身メインと、ユッケ用
の馬肉も買いまして、おうちで食べる30分
前に冷凍庫から出して水道水で解凍して
切り分けます。
盛り付けのセンスはないけれどもとりあえず
いろいろと食卓に並べてみました
手前のは馬肉のユッケです。卵黄を崩した
あとに写真撮ったので全く映えてないけど
この馬刺し、特選赤身は劇的に美味しかった
生玉ねぎとおろしニンニクを馬刺し用のタレ
で食べるともうサイコー
姉とワタシは日本酒が好きなので、ここで
3月に上京したときにブロ友さんからいただき
ました日本酒も開けまして、姉妹ですっかり
宴会モード
このあとは義兄の退職祝いのケーキを用意
していたのでデザートタイム
ヴィタメールのチョコレートケーキ、これ
めっちゃ美味しかった
義兄も喜んでくれたようでなによりです
姉より一足先に退職した義兄、悠々自適で
羨ましいわ
馬肉はタンパク質豊富でヘルシー
ムスメも好きなので、帰省したときに
また買って来て食べさせてあげようと思い
ます
最後までお読みいただき、ありがとうござい
ます