ここの地方一帯の人たちは
何が怖いかって言ったら
上火(シャンフオ)
熱気(ラーチー)のあるものを食べると
身体に炎症が発生するという
でも炎症なんでしょ？って言ったら、
『不是！！上火！！！』って言われるので
いまだに私も実態がいま一つつかみきれてない物です
喉が痒くなったり、痛くなったり、声が出なくなったり、頭痛、身体がだるい、口に口内炎が出来る、口角が切れる、唇や口の中が腫れるなど、さまざまな症状があるそうです
熱気(ラーチー)のあるものとは、牛肉、羊肉、辛い物全般（もちろんキムチも）、コーヒーもそう！
他にも揚げ物、炒め物、バーベキューなどの焼く物は全部熱気(ラーチー)のあるそうで、
現地の人は、身体の症状に合わせて煲汤（バオタン＝煮込みスープ）を飲み、
他にも瓜類の物や果物のいくらかの種類（今の時期なら金柑とか）など降火（ジャンフオ）つまり、身体の暑さを取リのぞく物を選んで食べます
そして、涼茶（リャンチャ）も効果的
鍋も熱気(ラーチー)があるそうで、最近友達の家で教えてもらった
黄老吉
（ファンラオジー）
前からよく飲んでる人を見かけたり、スーパーとかでたくさん置いてあるのを見かけてたけど、なんか苦そうな気がして買ったこと無かったのですが、
友達の家で鍋をごちそうになった時、みんなに配られて、
飲んでみると、意外に甘くて飲みやすいお茶でした～
コレで上った火も下ろせて、±０です