２日前にパン教室へ行ってきました。
初級２回目
「ロールパン」と「あんぱん」を作ってきました。
さらに、毎回スイーツ１品付きで、「チュイール」も。
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●ロールパン●
バターの配合率が全体の１５％以上だと「バターロール」
というようですが、今回は１５％以下なので「ロールパン」です。
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●あんぱん●
アンパンマンも簡単に出来ました！
あんの位置は下の生地が薄皮になるように
なるべく下、左右中央にくるように包むのですが、
まだ下の生地が厚いです。。
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●チュイール●（写真左下）
チュイールは生地を冷蔵庫で１時間ねかすのですが、
時間がなく短時間で取り出して作ったので形は失敗。
でも味は美味しかったです。
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今回のレッスンは３時間にわたり、息子クンが愚図って大変
でしたが、なんとか終了。
パン作りを学びながら息子クンのお相手をしていると、どっと疲れますが、
出来上がった美味しいパンを食べて幸せな気分になれます。