暑い日が続き、色鮮やかな夏野菜が
スーパーに並び始めました
旬の野菜は値段も手頃で栄養満点♪
昨日の晩ごはんは
そんな夏野菜がたっぷり入った
【 グリーンカレー 】
娘の大好物です♪
使ったのはロイタイ（Roi Thai）のグリーンカレー♪
いつもカルディで購入しています(^^)
好きな具材を炒め、こちらを一緒に煮込むだけ♪
とっても簡単で、本格的なグリーンカレーを自宅で味わえます(^^)
今回の具は、鶏もも肉、ナス、ピーマン、パプリカ、しめじ♪
ただ、このままだと娘にはちょっと辛味が強いようで…
我が家では、仕上げに牛乳（1/2～1カップ）と鶏がらスープの素（小さじ1）を足して、辛さを和らげています♪
サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ
大好物のアボカドも一緒に♪
半額シール付きのサーモンに出会うと食べたくなる一品です♪
椎茸のチーズ焼き
チーズをのせて、あとはトースターにお任せ♪
その他、冷蔵庫にあるものを小皿にチョコチョコよそいました♪
ごちそうさまでした
