遅めのクリスマスディナーで、
麻布十番のスペイン料理やさん、『スリオラ』さんへ。
店内は、フレンチやリストランテのような雰囲気で、
こういったスペイン料理屋さんは珍しいので気になってました。
また、こちらの本多誠一シェフは、
アイアンシェフ（最近の料理の鉄人）にも出演されてたみたいです。
『山田チカラ』や『龍吟』のスペイン版という感じで、
かなり創意工夫がされたお料理でした。
ディナーコースの内容は、こんな感じでした。
★蕪のクレーマーとイベリコ豚のフリット
★フォアグラのテリーヌとプラリネ
★ヤリイカのピーマンと豚肉の詰め物 ピキーヨス（赤ピーマン）風味の豚のコンソメ
★天使のエビのポワレ
★鰆のアサード パセリソースと根セロリのムース
★エゾ鹿のソテー
★牛頬肉の煮込み、キューブ仕立て
★スペイン風リゾット
★三種のチーズ
★CAVAのゼリーとヨーグルトの雪
★トュロン（アーモンドとはちみつのお菓子）仕立てのスイーツ
★小菓子3種
（パイナップルとスパイスオイルのジュース、パッションフルーツの入ったチョコ、マジパン）
「よくこういうお料理を思いつくな～」と終始感動。
中でも、
こちらのお店のスペシャリテ、
「フォアグラのテリーヌとプラリネ」は、
中からプラリネ（ナッツのソース）が入っていて、
上のカカオとフォアグラがカカオバターみたいで、
本物のチョコレートを食べているよう。
フォアグラが苦手な私には少し重かったけど…
特に、
天使のエビと牛ホホ肉美味しかったなぁ～
でも最後はお腹がパンパンで、
胃がはちきれそうになってました。
またお料理が多い＆ゆっくり出てくるので、
4時間半かかりました
ヨーロッパ式です。
こういったお店には珍しく、
ランチもやっているのでまた季節が変わる頃に、
ランチも行ってみたいです。
『スリオラ（ZURRIOLA）』
03-5730-0240
港区麻布十番３－２－７ リゾーム麻布十番
11:30-13:30(LO) 18:00-21:30(LO)
月曜定休