紅茶

実は私は社会人になるまで
珈琲が苦手で飲めませんでした。
今の私からは考えられません(笑)

喫茶店に憧れはずっと持っていたものの
どちらかというと紅茶の方を好んで飲んでました。

もちろん珈琲にこだわりを持って提供いたしますが
珈琲が苦手な方もいらっしゃるでしょうし
紅茶も美味しいものを提供したいと思っています。

そのために紅茶の仕入先も色々探していましたが
Lという店に偶然入り、そこの茶葉の豊富さに目を奪われました。
調べてみるとかなり有名な店なのに驚きました。

でも応対はとても柔らかでまったく偉ぶっていません。
本当に紅茶、もちろん珈琲もですが
大事にしている店というのは
敷居が高くないような気がします。

さっそくこの店でのセミナーに申し込み
淹れ方、茶葉についてと受けてきましたが
とても為になり楽しいものでした。

先日も書きましたが
すでにこの店の本社の業者卸の部署からカタログを送ってもらい
これからどの茶葉を取り寄せるか考えているところです。

美味しい、と言ってもらえる一杯を
お客様に提供できるよう日々頑張ります！