たった３０日間で
素人→”プロレベル”になれる
『極秘情報大公開』
「よし！お菓子作りをしよう！」
そう意気込んでレシピを探し
材料を集め時間を作ったのに・・・
「失敗した。うまくいかない。
やっぱり私には向いていないのかな・・・」
『でも成功させたい！
もうこれ以上失敗したくない・・・』
そう思っているあなたへ。
ここから最後までしっかり読んでください。
現役パティシエが伝授する
極秘技術・レシピを大公開します！
突然ですが・・・
”あなたはどんな悩みを持ち
このブログを読んでいますか？”
・スポンジがうまく膨らまない
・レシピ通りに作ったのに失敗した
・実際正しいレシピってなに？
・進路選択で悩んでいます
・就職先迷っています
・国家資格を取得したいです
など今まで
沢山の悩みを聞き
アドバイスしてきました。
どの悩みも
私が経験してきた悩み
ばかりでした。
私が初めてお菓子作りをしたのは
中学生の頃バレンタインで
父親に”クッキー”をプレゼントしました。
「クッキーなら私にも作れそう！」
そう思い中学生の頃
作ったのがきっかけでした。
私が使ったレシピは
クックパッドで”簡単・時短”と
書かれているレシピを使用しました。
実はそのレシピは正しいものでなく
結果「失敗」に終わってしまいました。
当時はどのレシピが正しくて
なにが間違っているのかわからず
とりあえず安いものを買っていました。
失敗したクッキーを
親に渡すと・・・
「美味しい！」そう言われました。
その言葉は嬉しかったけれど
自分の中では失敗だった為
とても悔しい気持ちになりました。
その時に
『いつか絶対見た目も味も
美味しいお菓子を作れるようになる！』
そう思いました。
それから私はいつしか
”パティシエになる”という
夢を持つようになりました。
それから様々なお菓子に
挑戦するようになりました。
しかし
初めて作ったスポンジは
→膨らまない・固い
何度も諦めず挑戦しても成功せず
ネットや本屋で知り得た情報を実践しても
成功しない。
”パティシエ”という夢を持ったけれど
全く自信が持てなくなりました。
挙句高校卒業後の
進路選択のとき。
何度も親や先生に反対され
とにかく大学に行けと
散々言われていました。
「いつになったら
まともに作れるようになるの？」
そう言われ
何度も諦めかけていました。
そんな時
神戸にある個人店のお店に
友人と行く機会がありました。
このお店に出会い
私の気持ちは大きく変化しました。
ケーキもお店の雰囲気も
とても良くて私が思い描いた
そのものでした。
『夢は諦めたらそこでおしまい。』
『挑戦しなければ失敗も成功もせず
なにも成長しない』
そのシェフの言葉を聞き
まずは今までの自分の失敗を
振り返るところから始めました。
失敗したらそこで終わらせるのではなく
”何が間違っているのか”
必死に本を読み何度も研究しました。
そして
スポンジ作りに再チャレンジ！
無事大成功！！！
綺麗なスポンジが作れるように
なりました！
そして入学した
専門学校で沢山の知識や経験を
身につけて・・・
いつの間にか
”自分オリジナルのお菓子”を
作ることができました！
卒業後は現在も
現役パティシエとして
現場で毎日ケーキを作っています。
そしてふとTwitterで
”お菓子作り”と検索した時
「また失敗した・・・」
「どうしたら綺麗にできるのだろう・・・」
というツイートを
見つけました。
その時
「私になにか
できないことはないかな・・・」
そう思ったのがきっかけで
この活動を始めました。
そしてその活動から
もう少しで半年が経ちます・・・
ここまで私を信じて頼ってくださった
皆様にはとても感謝しています！
沢山の人に私のレシピでお菓子を作り
「はるかさんのおかげで成功しました！」
というツイートや
感謝のLINEを頂いています！
悩みを打ち明けるときは
誰しも成功したい！
という思いが強いと思います。
そんな人に是非私の知識やレシピで
成功してお菓子作りを楽しんで頂きたいです！
『ここまで読んでくれた
あなたはどうですか？』
今までの失敗や悔しさ
挑戦してみたいけど怖い
など様々な想いがあると思います。
◆そんなあなたに朗報です◆
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そう思っているあなたは
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現役パティシエ＊はるか