2021年初日の出
今年は家族三人で静かにお正月を迎えました。
お節料理、作る予定ではなかったのですが、母から野菜類をたくさんもらい、少しだけ。
蓮根も結構いただいたので、きんぴらに。
ニシン飯寿司は頂き物
蒟蒻の煮しめは作る予定でした。
酢蛸は唯一主人のリクエスト。
イクラ醤油漬けは頂き物
甘さ控えめな伊達巻
同じく甘さ控えめな黒豆
小田原の蒲鉾も頂き物
今回のお正月のお料理は頂き物が多く、嬉しい。
定番の大根と人参と鶏肉のお雑煮
数の子松前漬け これも暮れに届きました。
ほうれん草ポン酢和え
大きな里芋の味噌煮
苺、甘いです。
お屠蘇代わりの日本酒
これも暮れに送られてきたものですが、本当に綺麗な瓶で、飲みやすい🍶
…の前に若水でお茶をゆっくりと淹れました。
朝まで生テレビの録画見ながら。
唯一お正月らしく、我が家の近くにあるとっても品質良くてコスパの良い店でお造り。
中トロ美味しい…
昨年はコロナから始まりました。
公私ともに影響を受けて、本当に大変な一年でした。
でも、私なりにやれることをしてきました。
年末からコロナ羅漢率も急激に高まってきました。
でも、やれることはやる！
その気持ちはずっと、変わりません。
今年もやれることはやる！精神で頑張っていきたいと思います。