今朝は五時から作り置き惣菜作り。
急に秋めいてしまい、私自身もビックリ！
体調管理気を付けなければ。
コロナもそうだけど、インフルエンザもこれから気をつけていかないとね。
今朝は秋茄子を少しオイスターソースを入れた煮物に。
蠣の出汁が、ポイントでご飯進むと思います。
鶏肉とソフト厚揚げの生姜煮
かにシュウマイ
白菜、人参、葱、鶏肉、エリンギたっぷりの和風スープ
主人の父の故郷福島の名産、ツルムラサキのお浸し
鯵を軽く味醂漬けにして焼きました。
鯵にかぼすを搾って。
シンプルにゆでモヤシ、付け合わせ
糠漬け、今日も美味しく漬かってます。
トマトマリネ
父の大好物です。
今日も無事に作り終え、これからお仕事いってきまーす！