気温が上がってきたのもあり、今夜の夕食のリクエストはつるりんと冷たい素麺が食べたいと。
毎回思うのですが、素麺て本当に付け合わせの副菜というか、素麺自体は主食なので、付け合わせるおかず、悩みます。
蕎麦だったら天婦羅とかありますが、素麺は中々合うものがない。かといって素麺だけじゃ…
なので、いつものっけ素麺が多いかも。
今日はシンプルなのがいいと。
薬味は山葵と叩き梅
私は生姜、茗荷、葱がすき。
フルーツはあまーいせとか。
というわけで付け合わせは、鰹叩きの和風マリネにしました。ゆずぽんでさっぱり！
野菜も沢山とれてバッチリです！
今日からコロナ対策で人数激減の仕事。
仕事量は倍になりました。
テレワーク出来ない仕事なので、大変です。
私は今週一杯担当です。がんばらなきゃ！