木曽福島にある老舗のお蕎麦
ここは、外国人の方も来るそうで、到着時はそうでもなかったのに、あっという間に満席！
おすすめから、私は…
とろろ芋つきざるそば
なんと二ざる。
食べられるかな？
めんつゆは甘め。
意外に食べられてしまいました！
食感は、柔らかめ
地鶏蕎麦ととろろ飯
そして、こちらの名産、すんきの入ったすんき蕎麦
すんきは、塩を使わずに、乳酸菌で発酵させたもの。
家それぞれの味があり、かなりすっぱいものから、やわらかい酸味のものもあります。
おてもとの裏には、木曽節が書いてありました。