我が家は塩麹、醤油糀、梅醤など、発酵系の調味料は手作り
あ！ヨーグルトも手作りしています。
調味料として使う事が多いのですが、今日はシンプルに豚ロースを塩麹に漬け込み、粗挽き胡椒で、テフロン加工のフライパンでじっくり焼き、酒で蒸しました。
キャベツも少し蒸して。
シンプルなのは美味しいです。
キムチともやしのナムル 塩昆布のせ
この塩昆布があるとないとで全然違います。
味覇で炊いた炊き込み御飯。
ほんとは葱いれるともっと美味しい。
家事やろうでレシピ公開してました。
糠漬け沢庵
みかん
今日は、予定よりも早く主人が出張から帰ったので、夕食一緒に。
さぁ、また一週間が始まるね。