土曜日は、先月息子の先輩のリクエストで、
久しぶりにcomfy cozy cafeを。
そして、前回は先ずは話をしながらどういう内容を知りたいか、どういう事を改善したいのかを話ながらの食事でしたが、今回は実地です。
テーブルセッティングは、先日テーブルウェアフェスティバルで買ったものを。
そして、今日も私の大好きなスパークリングを買ってきてくれました。
ちゃんと味見をしてから買ってくれるのが素晴らしいです！
辛口のロゼのスパークリングワイン
キラキラ✴綺麗…
息子が注ぐ人。
メニューは…
毎日肝臓に良いので食べてほしい梅と豆製品
オクラ梅奴
海藻も同じく毎日摂りたい…
そして韓国風ユッケ奴
鮪剥き身に胡麻油、ポン酢(柑橘類も摂ってほしい食品)、一味唐辛子、胡椒でユッケ風に。
飾りに海苔を
二人にそれぞれ作って貰いました。
キャベツも同じく、肝臓に良い食品
キャベジンという酵素も胃に良いので万能！
そして塩麹でもみこんで、少し洗い流し塩昆布をかけます。
これもワシワシもみこんで、作って貰いました。
アボカドも同じく肝臓に良い食品
トマトのリコピンと最強のコンビネーション
そして、毎日食べたい納豆は
納豆キムチチゲ
海藻と胡麻、これも最強コンビネーション
塩麹蒸しの鶏笹身と和えたナムル
枝豆も肝臓に優しい食べ物
大豆イソフラボンだからね。
ここにニンニク加えて。
最後に、
四さまのパスタ！
鯖ジェンヌ！
これがとても喜んでもらえたー！
作ったらちゃんと見せてね！