今年、お花見のあとに偶然見つけて入ったお店を友人がとても気に入り、いつものグルメ四人で予約しての訪問です。
お店の前に近づくと…
ソルの前に男性が…
あ！オーナーシェフのお二人でした。
お出迎え戴きました。
素敵なお二人です。
今回はスタンダードコースをお願いしました。
先ずは乾杯！
友人らの提案で横一列に整列！
さて、始まり始まり～！
6種類のオードブルからです。
ハモン・セラーノ
しっかりとした歯ごたえと旨味…
胡桃を食べて育てられた豚🐷さんで作られます
薫りが素晴らしい！
サラミは脂ののった旨味のある濃いめの味
真鯵とアボカドのタルタルのメルバトースト添え
これ、本当になめらかで、美味しい！
鮪やサーモンのタルタルはよくありますが、真鯵！
よく味わうと仄かに、味噌の風味
なめろうからヒントを得たのかもしれません。
カマンベールとお魚の燻製
勿体ない～！とチビチビ食べてました🎵
もっと食べたい❗
本日の鮮魚のカルパッチョです。
どれもとても美味しい！
グルメな今日初めて来た友人、大絶賛！
特に燻製が最高です。
なんて繊細な味わい。
次はこの前いただいて美味しかったグリーンサラダの特製白ゴマドレッシング
このドレッシングが大のお気に入り！
そして！次は白レバーが来るのかな？と思っていたら、なんと焼きチーズ！
スカルモツァチーズを焼いたものです。
これ、大好き
赤ワインが合います
そして、食べたかった季節野菜とスモークチーズのキッシュ！
これもとても風味よくて、スモークチーズのキッシュなんて初めて戴きました。
オーストラリア産はらみステーキのブルギニヨンバターソースは柔らかくてバターソースも美味しい
パスタはトマトベースです。
最後のジェラートもさっぱりとしています。
ここ、池尻大橋でここのイタリアンはかなりオススメです！
また行きたくなるお店です！