次はここのこだわりのお野菜で
極み出汁野菜おでん
おでんというには、あまりに品のある
そして、やはり出汁にこだわりがありました。
こちらは水餃子。
在来野菜と東京軍鶏で作られています。
濃いバルサミコ酢のソースとスパイスが素晴らしいマッチング
そして、ろんど名物の幻の和牛、千日和牛のろんど煮込み
さて、ここからメインの焼鳥
本日の粋香焼鳥五本が一本ずつ、丁寧に焼かれます。
狩野さんこだわりの塩や無加調のタレ
感服します！
特濃白湯スープ
この後、撮り忘れてしまいましたが、おみ漬けがお口直しに。
コースももう終わりで、主人が
何かデザートはありますか？とメニューをお願いしました。
すると、なんと結婚記念プレートと柚子のカクテルを用意してくださったのです。
感激でした。
そうそう、狩野さんがお料理に合わせて
ワインペアリングを出してくださいました
本当に丁寧で、流石なチョイスでした。
そして、生姜とココアのガレットが
まるで宝石箱のような可愛い入れ物で。
もう、大満足のレース婚になりました。