にらが美味しそうだったので何にしようかと考えながら帰宅…
餃子のストックはまだあるし。
ニラレバ？
いや、オイスターソースでだるま屋さんのこの前食べたニラ玉を再現しよう！
それだけだと、物足りないから、豚肉も一緒に。
卵の火加減、慎重に！
卵は油の温度と火加減と時間が命だからね。
火を入れすぎるあっという間に😱😱😱
中華料理は炒める前に材料、調味料をすべて手元に用意して作るのは、火力が強いからなんですよねー。
時間あったので、ポテトサラダをたんまり作りました。
付け合わせは鶏ハム
そして、炒り蒟蒻
ちょっと箸休めに北海漬け
一日の終わり、主人と話ながらゆっくり食べる夕食、その日にあったことを話ながら…
この頃、忙しいのでなかなかじっくり話せないけど。
少し話せました。