今夜は昆布盛出汁醤油で鰈の煮付け
付け合わせはわかめです。
家族一同大好きな大根とホタテのサラダ。
これは、本当に気を付けて大根は塩で揉んでよく水気を切り、更にホタテ缶の汁もよく切ります。
更にホタテと大根を合わせ、ボウルを斜めにし、更に出てくる汁をよく切ります。
ここで、出たホタテの汁、大根とホタテを合わせて出た汁は捨てませんよ！
この美味しい汁はスープに使えますからねー。
食べる直前にマヨネーズやレモン汁を加えてさっと混ぜて出来上がり。
作りおきすると、どんどん水気が出て、美味しくなくなってしまいます。
鰈と一緒に焼き豆腐も
壬生菜と甘い揚げの煮浸し
沢庵
白菜のお味噌汁に細うどんを少し加えてお腹持ちよく。
明日は寒いらしいので、朝は温かくお部屋を整えておかなくてはね。