さて！
御仕事も無事？に終わりました。
今夜は元の仲間が送別会をしてくれました。
どこがいい？と聞かれて、
かつて訪れて感動もののお食事を出して頂けるお店へ。
ここは、熟成肉を本当に上品な味付けで食べさせてくださいます。
今回は飲み放題つきのコース
茶碗蒸しは、冷たい濃厚なジュレがのったヒンヤリ茶碗蒸し…
呑む前にこれを戴くのは理にかなっています。
本日のおばんざい三種のひとつは
関西風甘くないだし巻き玉子
京菜と揚げの炊き合わせ
大根の炊いたんに牛そぼろかけ
みんな、これに興味津々❗
ほんとは三種ですが、茶碗蒸しも乗せて4種みたいにしてみたー！
みんな、出だしから美味しい連発！
お店の名前からいくと、
モツ専門店という感じで
実は皆さん！Σ（￣□￣;）だったらしい。
フッフッフッ…
京水菜のサラダは、ドレッシングが絶品！
みんなで、何がこれにはブレンドされてるかと協議！
普段、あまりホルモン系はきっと食べないだろう女性陣
上ミノスダチポン酢
これ、ほんとにさっぱりで、スダチ絞ると更に爽やか！
そして！
和牛ハツ炙り刺！
まずはそのまま。
次にガーリックパウダーかけると、味激変！
この、和牛すじ煮込みがまたトロトロ！
京赤地鶏のステーキも、ジューシーで柔らかい。
仕上げの和牛ちりめん山椒ご飯
赤だし
大葉のソルベ
このメンバーで食事にプライベートで行ったの、いつぶりだろう。
でも、やはり一週間頑張って
気兼ねなく笑いあえた。
本当に今までありがとう…