ホタテの旨味

ホタテのお造りを今夜は…

主人が昨日から夏バテっぽい。

喉ごしのよい、ホタテのお刺身を見つけたので、

こちらは横に切りました

すると、甘味が増してトロリとした食感

こちら縦切り

コリコリして食感を楽しめます

切り方でこんなに違うんですよねー。

わたしは縦切りが好みかな？

滋養のつく山芋の梅和え

さっばりします。

ほうれん草胡麻和え

これも主人大好物

茄子のしぎ焼き

味噌味で甘辛く、食欲そそります。

あー、よかった！主人はなんとか食欲もどってきました。