土曜日の夕食は
こんな感じです。
豚肉をボイルし、塩麹で和えておくと、軟かジューシーな旨味たっぷりな塩麹豚が。
なんともいえない旨味が出るので、トマトの甘味とほんの少し、白出汁と生姜で味付けます。
シンプルで美味しいです。
メインは丼もの
山掛けとろろに出汁と卵黄混ぜて、あったかご飯に かけて、上に照り焼きにした鶏肉をスライスしてのせます。
山椒を少しね。
ふっくら高野豆腐含め煮
私の大好きな煮物の一つ。
大根のお味噌汁と。
あ！ポンカンを撮るの忘れました。
我が家のいつもの食事は、果物から始まりますから。
さー、明日は朝、早起きだー！