今夜は、気のおけない仲間四人で女子会忘年会
タオルーズ池尻食堂
今回は、黒豚しゃぶしゃぶコースをお願いしました。
その日のおまかせおばんざい三品
茄子の煮浸しは、油通しした茄子を薄く味付け
いろいろな茸の葛煮浸しはお酢が入っていました。マリネほどではなく、ほんのり…
鶏肉団子の生姜煮。
そして、これもかなりのレベル。
タオルーズ特製コブサラダはドレッシングがサイコーに美味しい。
所謂、ケチャップマヨネーズ風味の定番ではなく、出汁のきいた和風コブサラダ
そして、六種の馬刺し
ちょっぴり残念だったのは、スタッフの男の子、種類聞いたにもかかわらず、すべての種類の説明が出来なかった…
コースのお料理の説明は、やはり出来ないとね。
カラフェでお願いした白ワイン
この、骨付き鶏肉唐揚げは、熱々でしかも、味がしっかりとしてます。
美味しいー！
さて！いよいろしゃぶしゃぶ！
野菜がたっぷり出てきます。
黒豚しゃぶしゃぶ、甘い！
みんな一口食べて、
叫ぶほど
水菜やレタス、葱、えのきなどがたっぷり
なんと！しゃぶしゃぶを鰹だしの美味しい汁につけて。
鶏油を入れてｺｸをだします。
仕上げはなんと日本蕎麦
これが、黒豚や野菜のエキスの滲み出た鰹だしに合うんです
和風スイーツは、
どら焼き
バターがきいて美味しい
ここは、穴場です。
今度はアラカルト頼みたいな