今夜は副菜から～✴
帰宅して、中途半端に余ってしまった肉そぼろ、なんとかアレンジしたいなーって。
なので、牛蒡をかなーりかなり千切りにして、肉そぼろと煮こみました。
本来ならきんぴら牛蒡は、炒め煮にするのだけど、細い千切りにして、出汁でまず柔らかく煮込むと、ふんわり柔らかな食感に仕上がります。
そこに肉そぼろをいれ、ざらめ、だし醤油で味をととのえると、優しい味わい
別に舞茸を煮ておいて、茹でブロッコリーと三品を盛り合わせました。
メインは甘塩味の鮭を焼きました。
久しぶり。
この鮭、美味しかった。
たっぷりの大根おろしで。
…の前の酵素のリンゴ
あー、日本人だなぁってほっこりします。
わかめと豆腐のお味噌汁
さて、今日は職場でちょっとした配置替え
うーん！全く違う景色…
新鮮な気持ち
明日からいろんな新しいことを学べると思うと、ワクワクします。