新しく仕込んだ塩麹が出来たので
シンプルに、豚ロースを塩麹でグリルしました。
甘い香りが漂います
調味料は、塩麹のみ
約20分漬け込みます。
その後、グリルします。
はんぺんとわかめとシメジの煮浸し
小松菜と梅大根漬けの和えも
白菜とお麩のお味噌汁
今日は、ハロウィン🎃
本来、子供たちのためのイベントです。
各家庭で、お菓子を用意し、
トリック ア トリート！
と、訪ねてくる変装した子供たちにお菓子を渡す日です。
日本では、日常から逃避するかのように、子供のみならず、大人が仮装して楽しんでいます。
私もかつて、○○年前、中華街の老舗ジャズバーにハロウィンパーティーに仮装とまでは行きませんが、チャイナドレスで参加し、楽しんだ覚えがあります。
あの頃からかなぁ
日本にハロウィンが少しずつ浸透してきたのは。
今は、眺めて楽しむ側になっちゃいましたが。