清新町コミュニティ会館に雨の降りしきる中、頑張って出掛けてきました！
とーってもenjoyできました！
楽しかったー
みんな蕎麦打ちでヨレッとなる前にのし棒を持ってポーズ🎵
今回の蕎麦粉は
福井県の丸岡在来種
香り高い品種で、色が綺麗。
そして、何より嬉しいのが
ルチンが豊富❗
これは抗酸化作用があって、生活習慣病にも効果があるので、
アンチエイジング🎵
はーい！準備中の蕎麦打ちのこうし
岩品先生です。
お友達でーす！
さて！
まず、水回しをしています。
これが大変！
加水の仕方が微妙な加減なので、これが美味しさの決め手
先生の手は魔法の手
何故こんなに綺麗に角出しが…
この、たたみや本延しが難しい❗
けど楽しい🎵
この、切りが、楽しくって、一人無言で集中して、周りの声が耳に入らない私
さぁ、どんなお蕎麦ができたかな？