今日は、旦那様の元教え子のマサエちゃんと、以前、料理教室に何度かきて下さったハシモトさんが我が家に。
なので、ひさびさに料理教室では作ったことないものでメニュー作り
まずはテーブルセッティング
いっちゃんの、shrimpcocktailは、
レモンカードの代わりに柚子カードを。
これが、またこのcocktailに合いました。
チリパウダーでこれまたアクセントが。
柚子いけますねー。
こちらもいっちゃんレシピ
smoke oysterの大葉と葱和えのブルスケッタ
味付けは、全くいらないんです。
smoke oysterにいい味がついてるので。
念願のスパークリングワインもあけてー！
この、plateは、テーブルウェアフェスティバルでお揃いで買ったもの。
ケーキや、オードブルのせるのに、flatだから、丁度よいー！
あー、残念！写真撮るの遅かった！
一口食べてしまって慌てて撮った
beefstew
二時間赤ワインで煮込んだbeefは、トロトロ
デザートは、洋風杏仁豆腐ブルーベリーソース
伊予柑
ballerinaのchocolatecake coffeemarshmallow
紅茶は、アールグレイ。
このあとも、peachの紅茶や、
いろんなお菓子をいただきながら、
話しに華が咲き、
また、再会を約束しました。