今回、new recipeのオードブル三種
キュウリのボードに
クリームチーズと烏賊塩辛を混ぜて…
発酵食品同士だから、合います。
アクセントに、生姜の醤油出汁漬けみじん切りをトッピング
これは、トマトのファルシィですが、いつものとは違います。
アジアンポークトマトマリネと百合根を和えて詰めました。
これ、評判良かったんです。
そして、いっちゃんのrecipeから少しアレンジ
カニかまに蟹味噌をのせ、garlic sote-truffle oliveoil。
生バジルを巻いて頂きます。
お味見してみたけど、
白ワインあうー！
来客前にパチリっ！