すり流し蓮根入りの鴨出汁おじや

今朝は、美味しい鴨出汁がまだあったので、


旦那様には、消化の良いおじやを。

蓮根をすり流しにして、とろみをつけ、小松菜、かき玉にして。

優しい味です。

鴨の良い味、蓮根のとろみが最高に合います。





蓮根は、滋養強壮にも良い野菜。

食物繊維もたっぷりなのですり流しにすると、また違った蓮根が味わえます。

さぁ、今朝は10時から、楽しみにしているクリスマスバザーが近所であります。

今年はどんなのがあるかなぁ。