今夜はミナちゃんが我が家へ
美味しいイギリス料理の夕べです。
まず、シュリンプ＆アボカドのカクテル
ほんとは、もう少し大きめなシュリンプでやるのですが、アボカドを入れるので今回は小ぶりに。
オードブルプレートは、クリームチーズのスモークサーモンロール、スモークオイスターと大葉のバルサミコ風味カナッペ、ウインナーパイ
マッシュルームスープは、優しい味わい
コロネーションチキンは朝作って寝かせてあったので、しっとり。
五穀パントーストで。
いっちゃんのニューレシピ
チキンと野菜のオーブン焼き
これ、すごーくしっとりして美味しい
ブロッコリー添えて
カナッペは、クリームチーズとキウイジャム、スモークサーモンとブロッコリーとクリームチーズにクレイジーソルト
そして、デザートは
オレンジムースケーキ
下のしっとりスポンジはクレームドカシスでしっとり
オレンジムースはオレンジキュラソーきかせて大人の味わい
イギリス料理なので、紅茶はレディグレーです。
美味しく、ゆっくりとイギリス料理堪能していただけたかなぁ。