久し振りに、おじさまとガッキーと３人でディナータイムの時間
今回は、オジサマの体を考慮( ´艸｀)して、美味しいマクロビオティックで有名な
表参道のたまな食堂へ。
ここは、とても美味しいマクロビオティックのお料理をだしてくださるお店。
船橋ららぽーとにもこのたまな食堂のカレーの、お店を出すため、お友達の松本和彦さんが、ご活躍されているお店でもあるんです。
さて！
今回は、ディナーなのです。
大体はランチの定食をいただくのですが、ディナーは初めて。
四種類くらいのコース設定から、
デトックス美人コース
おじさまがいますが(≧∇≦)b
これにしちゃいました。
こんなメニューです。
お通しは玉こんにゃくの味噌田楽
可愛いです、そして味付けが、おいしい！
私はシャンパンをいただきました。
五種のオードブルです。
無花果のチアシード入り胡麻ソース
この、ソース甘くてでも、ほどよくて無花果にぴったり！
味噌漬け豆腐の胡麻まぶし
これはきたーっ！
チーズのような濃厚さ！
そして、香ばしい黒ごまがまぶしてあり、お酒に合うんです！
これ、つくりたーい！
雑穀と菊花の巻き寿司
これ、とても美味しい
なにもつけず、このままで味わいがあり、野菜もたっぷりめ
大豆ミートと野菜のカヌレ
お豆もはいっていて、大豆ミートはお肉のようで濃厚です。
熱々で美味しいです。
マッシュルームのアヒージョはエーゲの輝きという美味しいオリーブオイルで玄米パンのトーストをつけて。
インカインチオイル
これは貴重なオイルでインカのオイル。
今はやっている、OMEGA3が豊富です。
なんと、もやしの香りがします。
これを…
根菜とキヌアのベジブロスープにふりかけていただきます。
うーん！私のパーソナルカラー( ´艸｀)
そして、パクチーたっぷりめの旬の魚の和風カルパッチョ
これが！私はパクチー大丈夫なのですが、ガツンと、オジサマ綺麗によけるよける(°°;)
美味しかったんですが、苦手な人はおおいかもね。
そしてー！
パスタは白味噌豆乳パスタは塩麹が隠し味で、エリンギやキノコたっぷり！
さっぱりしているけど豆乳パスタだからクリーミーです。
続く…