かんぱーい
(^-^)人(^-^)
一仕事終えて、ランチに行こうかと
旦那様からお誘い。
ここは、大好きなお店…
いつもは、コースなどを頼むのですが、今日は、思いついてここに。
旦那様、まだ田口シェフのお料理食べたことなかったんだ…
そう。
ここは、Bamboo due
以前、良く伺っていたbambooの姉妹店
一番最初に雪の日に、伺ったとき、こちらのメインシェフが田口さんでした。
月日が流れ…
dueのメインシェフ兼店長になられました。
お肉のグリル系が得意な方です( ´艸｀)
天才的な柔らかさな焼き方をされるんです。
今日は、振りで伺ったので、普通のランチにしました。
いつもは、シェフおまかせなんです
でもね、ここは何でも美味しい。
サラダは、酸っぱさ絶妙なフレンチドレッシング
これもなかなかいいですねー。
日が射す、とてもほっこりとするお店です。
次はスープ
カボチャのスープ
あっ！これ冷製スープ
今日は、暑いから冷たいのにされたのだなぁ。
さすがです
塩気がほんとに私好みでカボチャの甘味、旨味を感じられるスープ
クルトンでなく、無塩のポップコーンがかわいいし、合います。
私のパスタは
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
普通のクリームパスタと違い、全くしつこくない。
むしろ、さっぱり。
サーモンもジューシーでふんわり大きくて美味しい。
流石だ…
旦那様は、挽き肉と茄子のペペロンティーノ
珍しいですね、この組み合わせのペペロンティーノ
旦那様、とても気に入ったみたい
私も旦那様も実は大蒜にとても弱いのですが、このペペロンティーノは、とても美味しいって。
そして、プティデセールは、濃厚な生チョコのようなガトーショコラ
胡桃が入っていて、生クリームとフランボワーズソースを交互につけて。
うーん、最後まで美味しかった。
旦那様もとても満足！
帰りに田口シェフにご挨拶したら…
本当にすみません、今日は思いがけず急に団体（10人)のランチが昨夜入ったり、予約のランチがかなり入って、もっとおもてなししたかったのに…
と何度も何度も言ってくださる。
そんな、特別な事望んでいないので、こちらのお料理を楽しませて頂けるのが嬉しいので、このランチもとても美味しくいただきましたよ！と。
それでも、
次回はおもてなしいたしますから！と。
なんだか、嬉しかった。
その言葉だけで十分なおもてなしです。
そして、汗だくになりながら、会計処理してた田口シェフ。
いつもは、こんなじゃないんですよ。全てカウンター以外席が予約で埋まるなんて。
いつもこんなだとは思わないでくださいね。
これで夜はゆっくりしたいくらいですよだって。
あ、それは旦那様だ。
不思議なんだけど、旦那様と旦那様のお友達のジュエラー古屋さん。
彼らがお店に行くと確かにそれまで空いていたのに、人が集まってくるんです。
呼び寄せオーラあるのかも( ´艸｀)
今度は、夜、また来たいねって。
美味しくいただけました。
