今日も、忙しい１日が終わりましたー！
今夜は、旦那様の風邪を吹き飛ばすためと、スタミナつけるために奮発しましたー！
鰻蒲焼き丼(*´▽｀*)
ふっくら、ジューシーで美味しくなりました。
我が家は、関東系なので、ふっくら、ジューシーに仕上げます。
酒、みりん、醤油、砂糖などなどでタレを多めに作り、鍋で煮ます。
これもコツがあります！
時間ないとき、電子レンジで温めるだけだと、皮が堅くなるので、お酒をふりかけたりしますが、今日は丁寧に。
せっかくの鰻蒲焼きだものー。
そして、キュウリ糠漬け
美味しいねー、やはり糠漬けは。
そして、一見、ほうれん草の和え物に見えますが、これ
ほうれん草とたっぷり大葉千切りを和えて塩ダレで和えてあります。
これ、大葉の爽やかさが、甘辛い蒲焼きと合うんです
男前豆腐に生姜、七味唐辛子そえて。
旦那様リクエストの桃
わかめ入りお味噌汁
さあ、これで元気いっぱいラストスパートでーす！