はい！お約束の第４弾
新玉葱バター蒸しは、今朝はゴマだれ白出汁にすりおろし玉葱ポン酢ジュレを加えてみました。
こちらが一応メインのガゴメ昆布納豆
トッピングは、辛い例の味噌仕立てのおつけもの
もやしときゅうりのナムル
ご飯は、炊きたてです。
我が家は、毎朝五時にお米を研いで、30分浸水させてから炊きます。
お米の研ぎ方も、お米マイスター直伝。
なので、とーってもふっくらお米が立ちます！
意外にお米の研ぎ方、間違ってる方が多いようで、お米をきゅっきゅっ、しゃくしゃく、キシキシともみ込むように、研ぐのは、お米の旨味を全て取り除いてしまうらしいです。
お米マイスターのやり方で炊くようになってから、お米の炊き方に超敏感な旦那様、これはイエローカードはもう出されなくなりましたー！
この研ぎ方は、また次回にご紹介しまーす！
Android携帯からの投稿