本当に、本当にひさしぶりにお肉オンパレード、牛タンをいただきました。
初めの一杯
牛タンの醤油漬け
ほんとはその前に鮪とアボカドの和風カルパッチョが。
とてもこれが美味しかった。
珍しく写真撮り忘れました(￣。￣;)
酵素が続くの、嬉しいですねー！
牛しゃぶのサラダ
胡麻ドレッシングが、これポン酢だったら嬉しかったなぁ。
牛の部位が説明されています。
知らない名前の部位も多いのにびっくり！
本日の牛串二種
ツヤツヤです！
私はこのあとにくるメインのために、一個ずつお味見
おおー！ここで合鴨の葛煮！
これが柔らかくて私好み
さて、このあとに本日のメインが…
続く…
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