お約束だった半ダースの生蠣
今日はばっちりでした。
朝、９時半に予約の電話をいれました。
席は確保。そして生蠣半ダースを予約
すると…
すばやく、
少々お待ちくださいと、蠣を確認してる様子
よしよし(^_-)
待つこと数秒、
はい！ご用意できますと快答！
それから、予約するときの名前をつげると
あ！はいっ！お待ちしておりますっ！
あ、わかったんだ(^_-)
いろいろと、あれからありまして。
ヨンさまこと四屋さんに、ご相談したりして。
近い内に行こうと決めていました。
お店にいくと、本当に気持ちよくサービスしていただきました。
念願の半ダース
兵庫産の蠣、プルンプルン！
８種類の具材のシチリア風サラダ
このサラダは、バルサミコ酢のきいたさっぱり系で、塩加減がよいのです。
シーフードやオレンジ、干しぶどうがきいてて美味しい。
ハニーチーズ豆腐
豆腐？と蜂蜜？
というと、なんだか不思議ですが、豆腐のような食感の、その日によって合わせるチーズは違う〔と前にお聞きした〕種類を二種あわせ、バルサミコ酢と蜂蜜、刻んだナッツが美味しい。
バゲット、５枚じゃ足りなくて２枚追加
バゲット追加は一枚からしてくれるのです。
トマト、オリーブ、ケッパーがのった小さめのトマトピッツァ メランツァーネ
これ、さっぱりして、大人のピッツァ
牛肉とマッシュポテトのパルマンティエ
これ、マッシュポテトに美味しい肉汁しみてて薄味で美味しい
念願の、半ダースの蠣
お店の方の思いと一緒に美味しくいただき気持ちよく、素敵な時間過ごさせていただきました。
おもてなしの心
いつも変わらない心を保つのって、簡単そうで、実は難しい。
その日の体調、心のアップダウン、その他いろいろとあると思います。
変わらないおもてなしができるお店こそ、本当におもてなしの心のある素晴らしいお店なのだと思うのです。
そして、それはお店だけでなく。
全てのことに言えるのではないかなと思いました。
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