今夜のメインは、鯖のスパイシートマトソース
朝のミネストローネをアレンジしております。
本当は、鯖味噌煮を作るつもりだったのですが、ミネストローネが何か使えないかなーと。
で！鯖を塩麹とクレイジースパイスで10分漬け込み、小麦粉をはたいて、ムニエルに
その後、ミネストローネに、エリンギや、しめじを加えて野菜コンソメを加えて煮詰めていきます。
仕上げにパルメザンチーズをかければ、イタリアンな一品が出来上がり！
バゲットにも合います。
サラダは、烏賊とブロッコリーの芯の味噌マヨネーズサラダ
たっぷりのレタスをしいてあります。
酵素はイチゴです。
このミネストローネ⇨トマトソースの流れ、いいかもですー！
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